Estudos recentes de investigadores japoneses e australianos sugerem que a ingestão diária de chá verde pode diminuir a probabilidade de cancro na próstata, bem como de ataques cardíacos. [MAIS] Estudos anteriores de cientistas japoneses indicavam que os indivíduos que bebem uma chávena de chá verde por dia, pelo menos, têm menos 42% de probabilidade de vir a sofrer problemas de coração, revela o estudo publicado no American Journal of Cardiology.

Os investigadores acreditam que é o flavonóide, substância característica do chá verde, que provoca este efeito de fortalecimento dos vasos sanguíneos e do coração. Outras propriedades atribuídas a esta bebida é o alto teor de flúor e os efeitos anti-inflamatórios. Um estudo mais recente, conduzido por australianos e japoneses, aponta para as propriedades do chá verde como capazes de combater o cancro na próstata.

O chá verde é consumido no Oriente há centenas de anos, tendo conhecido o seu auge no Japão imperial. Para fazer um bom chá, tenha em atenção que as folhas não devem ferver mais de cinco minutos, começando então a perder propriedades. É preferível optar pela infusão, isto é, deitar água fervente sobre as folhas e deixá-las tapadas por alguns minutos, antes de beber.

É igualmente necessário ter cuidado com as medidas, uma vez que mesmo os produtos mais benéficos podem ter propriedades tóxicas quando tomados em excesso. Quatro ou cinco chávenas por dia (tendo em conta que 35 gramas de folhas chegam para ½ litro de chá) são suficientes para manter uma vida saudável.

Para outros males, há chás mais adequados. Por exemplo, a erva de cidreira é indicada para combater a ansiedade; a palha de milho e a raíz de salsa contrariam o cálculo renal; a hortelã e o aniz melhoram a cólica intestinal; o chá de carqueja elimina a má digestão; o eucalipto e o alecrim são bons para o mau hálito; o dente de leão e a bardana são eficazes contra hemorróidas; o ananás tem propriedades adstringentes da pele e evita cravos e espinhas, além de melhorar as gargantas inflamadas; e até o chá de alface actua sobre o sistema nervoso, sendo um excelente calmante e analgésico.

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