A vida é doce e com ela a variedade de açucares é muito grande. Entretanto, só alguns, especialmente os refinados, produzem efeitos desastrosos ao organismo.
Afinal, os produtos naturais, como açucar mascavo, rapadura e o mel, além de saborosos são especiais, deliciosos e poderosos aliados naturais da nosssa saúde.
Quando industrializado, o mel oferece boas condições comerciais, já que entre os demais produtos apícolas, o mel é o mais destacado (alimento natural), além de ser nutritivo é fonte de energia e também se apresenta como subproduto industrializado, como cosméticos nos institutos de beleza e, de acordo com Monteiro (1997), como bebida (Hidromel – bebida obtida pela
fermentação do mel). A cera também é de real importância devida suas inúmeras aplicações como na pasta para lustrar móveis, produtos bélicos, cosméticos, em ceroplática, “cera alveolada” etc (Bueno, 1980).
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