A linhaça é a a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, onde é consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça que é rico em Ômega 3,Ômega 6 e Ômega 9. Além disso o óleo da Linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação.

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