Rica em carboidratos e vitaminas. Usada crua, tem aplicação para combater dores de cabeça
(colocadas em rodelas sobre a testa) e contra irritações da pele. A batata-baroa é bastante indicada
para quem sofre de doenças renais. Para eritemas ou queimaduras solares, se faz uma compressa
com batata ralada que é trocada três vezes ao dia. O suco feito com batata é excelente remédio para
ulceras do estômago e do duodeno, desde que tomado em pequenas doses, pois o seu uso exagerado
pode provocar sintomas de intoxicação. A água do cozimento da batata serve para prevenir e
combater a gota.