Digestiva e exerce um controle sobre a flora intestinal. Recomendada contra febres e inflamações, e
dietas curtas nos casos de diarréias.
Contra febres, má digestão e prisão de ventre, pode-se confeccionar a AGUA DE MAÇÃS:
Misturar uma maçã grande, descascada, mondada (livre de partes inúteis, sementes, cabo e muito
bem lavada) e cortada em fatias bem finas, com 10gr de folhas de erva cidreira (melissa, a de folhas
não a de capim), suco de meio limão e um pedaço de canela. Acrescentar duas colheres de mel e
meio litro de água fervente, deixando repousar por dez minutos. Passar o preparado por uma
peneira, bebendo o liquido no final das refeições. No caso de febres e inflamações intestinais,
consumir a água no decorrer do dia.
Pode-se ainda confeccionar o VINHO DE MAÇÃS, que é indicado para distúrbios digestivos e
prisão de ventre:
Colocar uma colher de açúcar e um pedaço de casca de limão em um cálice e meio de vinho, nele
cozinhando uma maçã mondada e descascada. Passar tudo pela peneira e beber esse vinho logo após
as refeições.