CARURU
Wednesday, November 01st, 2006 | Author: Ervas Medicinais
Família Amaranthaceae
Sinonímia popular Amaranto, Caruru-de-Cuia, Caruru-Rôxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Chifre, Bredo-de-Espinho, Bredo-vermelho, Bredo.
Parte usada Folhas, talos e sementes
Propriedades terapêuticas Lactígeno
Princípios ativos Rico em ferro, potássio, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C.
Indicações terapêuticas Infecções, problemas hepáticos, hidropsia, catarro da bexiga
Informações complementares
Características
Planta herbácea de ciclo anual, com o nome de Amaranto, Bredo ou Caruru são conhecidas inúmeras plantas da família das Amarantáceas. Em geral medem até 80cm. de altura, têm talo ereto e pouco ramificado. As folhas são verdes, simples, de bordas às vezes onduladas, com margens uniformes ou com lóbulos evidenciados.
Algumas espécies, apresentam uma mancha clara no centro das folhas. As flores são hermafroditas, dispostas em pequenos aglomerados, no ápice dos ramos ou nas axilas das folhas. As brácteas são ovais com a base mais larga. Reproduz-se por sementes, fácil e intensamente.
Uso na medicina caseira
Ajuda a defender o organismo contra as infecções, e é recomendado como preventivo no tratamento de problemas hepáticos.
Artesanato
Arte e Artesanato
Ervas Medicinais
Uso alimentar
As folhas e os talos do Caruru, após cozidos e escorridos, são utilizados em refogados, molhos, tortas, pastéis e panquecas.
As sementes são usadas para fazer pães, e podem também ser ingeridas torradas. Nos dias atuais, pesquisadores de vários países, vêm se dedicando em resgatar esta planta, como uma espécie vegetal capaz de ajudar a enfrentar a alarmante situação de fome e desnutrição, a que estão sujeitos alguns países, por sua rusticidade, seu fácil cultivo, paladar agradável e ótimas qualidades nutricionais de suas folhas, talos e sementes, das quais se pode extrair farinha.
Curiosidade
Esta planta era amplamente consumida e prestigiada por antigas civilizações das Américas Central e do Sul, onde existem registros arqueológicos que revelam seu cultivo há milhares de anos. Era associada ao milho, como planta sagrada.
Observação
Algumas plantas também são chamadas de Caruru, mas não são da família das Amarantáceas. É o caso do Caruru-de-Sapo, Oxalis martiniana Zuccini, família das Oxalidaceae; o Caruru-do-Reino, Boussingualtia baselloides H.B.K. família das Baselaceae; Caruru-Bravo, que é da família das Fitolacaceae; Caruru-das-Cachoeiras, Mourera fluviatilis Aublet, família das Podostemaceae; Caruru-Língua-de-Vaca, Talinum patens Jacquin, família das Portulacaceae; e muitas outras.
Ervas - Nome cientifico - Propriedades
ARRUDA by Ervas Medicinais on November 1st, 2006
Nome científico Ruta graveolens L.
CAAPEBA by Ervas Medicinais on November 1st, 2006
Nome científico Pothomorphe peltata (L.
ESCAMÔNEA MEXICANA by Ervas Medicinais on November 1st, 2006
Nome científico Ipomoea orizabensis(Pellet.
ORA-PRO-NOBIS (2) by Ervas Medicinais on November 1st, 2006
Nome científico Pereskia grandifolia Haworth
Família CACTACEAE
Sinonímia popular Jumbeba, rosa-madeira, groselha-da-américa, groselha-dos-barbados, groselheira-das-antilhas.
GINSENG-BRASILEIRO by Ervas Medicinais on November 1st, 2006
Nome científico Pfaffia iresinoides (Kunth.
