Um artigo da revista veja desta semana faz um apanhado sobre o aumento do consumo do chá verde no Brasil.

Vários estudos sérios sobre os benefícios do uso do chá verde têm sido divulgados nos últimos anos. Fizemos um apanhado do que de mais interessante foi publicado até aqui sobre o uso deste produto.

Confiram abaixo:
Chá verde protege seu coração – um estudo publicado na revista JAMA em 2006.
Pesquisa encontra níveis de câncer de ovário menores em usuárias de chá – um artigo publicado na revista Britrish Medical Journal em 2005.
Consumo de chá verde poderia prevenir derrame cerebral – artigo publicado na revista Complementary Therapies in Medicine em 2007.
Chá verde – bom para o corpo e para o coração – um artigo publicado na revista Obesity em 2007.
Extrato de chá verde pode promover a perda de peso – um artigo publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition em 1999.

Não passa um mês sem que surjam novas notícias sobre os benefícios do chá-verde para a saúde. O chá, natural da China, hoje está presente em toda América. A bebida tornou-se famosa depois que várias celebridades de norte a sul do continente passaram a se beneficiar das suas propriedades para emagrecer. Além disso foi atribuída ao chá a capacidade de prevenir alguns tipos de cânceres, como os de pele e de mama. O médico Gino Bruno Françozo, 48, confirmou esse e outros benefícios adquiridos pela simples hábito de beber uma xícara de chá-verde após as refeições.

- Qual a diferença do chá verde para os demais tipos de chá?
GINO FRANÇOZO: O chá-verde (Camellia sinensis) se diferencia dos outros por ter uma composição específica de catequinas, taninos e ácido glutâmico. É rico em aminoácidos, substâncias que atuam na composição das proteínas. Muitos minerais também são encontrados nesse chá, como cálcio, magnésio, zinco, selênio, sódio, fósforo, potássio, cromo, manganês e ferro. Além disso, ele tem vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, cafeína e ácido fólico.

- Quais os benefícios que o chá verde traz a saúde?
GINO: Ele tem inúmeras aplicações na medicina moderna como no combate aos cânceres de mama, ovário, próstata, aparelho gastro-intestinal, pulmão, pâncreas, fígado… Ele protege a pele contra os raios ultravioleta, prevenindo os cânceres do tipo melanoma e não-melanoma. A bebida possui efeitos anti-bacteriano e anti-viral. Na saúde bucal, por exemplo, auxilia na prevenção de infecções e inflamações nos dentes (as cáries) e nas gengivas (periodontites e gengivites). O chá tem efeito anti-hipertensivo e protege o sistema cardiovascular formado por coração e artérias. Outro ponto positivo é que ele ajuda a diminuir os índices de colesterol total e as frações de colesterol ruim ao mesmo tempo em que aumenta o índice do colesterol bom. Ele tem um grande poder anti-oxidante no combate aos radicais livres.

- O preparo é o mesmo de um chá comum?
GINO: A preparação do chá-verde para se obter os efeitos acima relatados é de fácil manipulação. Basta 1/2 litro de água fervente sobre 1 colher (sobremesa) de chá-verde. Tampe por 10 a 15 minutos, coe e beba após às principais refeições.

- Quanto se deve consumir diariamente para notar seus efeitos positivos? A temperatura do chá pode influir nos resultados?
GINO: Deve-se consumir ao dia 2,5 gramas de chá-verde a granel. Pode ser frio, quente ou morno.

- Existe alguma contra-indicação para o consumo da bebida?
GINO: As precauções com o chá-verde na verdade são poucas: não o beba de estômago vazio, pode provocar enjôo e dores no estômago. A bebida contém cafeína podendo inibir o sono e causar agitação.

O liberal

O milenar chá verde, conhecido pelas suas ricas substâncias, despertou um grande interesse na indústria da saúde e da beleza, por seus diversos benefícios, entre eles: combate ao câncer e ao envelhecimento, o auxílio no bom funcionamento do organismo e no emagrecimento, além de proteger a parede do intestino, abaixar o índice do colesterol, fortalecer o coração, ajudar em tratamentos de gripes e resfriados… enfim, uma lista de benefícios que não pára de crescer.

Quem percebeu, recentemente, os benefícios dessa “milagrosa” erva foi a estética. Utilizado em banhos de ofurô, o chá verde é considerado atualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonóides – substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce.

Os princípios curativos e regeneradores da Camellia sinensis enriquecem os cosméticos, que prometem recuperar o viço da pele e dos cabelos. Substâncias presentes na Camellia sinensis também dissolvem gorduras e são eficazes no tratamento de celulite e gordura localizada.

Segundo a dermatologista Solange Villagra, muitas mulheres já estão aderindo ao banho de chá verde. “São quarenta minutos de total dedicação à beleza, vinte minutos de ofurô e mais vinte minutos para uma ducha e um relaxamento”.

Washington, 29 abr (EFE) - Um componente do chá verde oferece benefícios terapêuticos às pessoas que sofrem de artrite reumatóide, segundo um novo estudo da Universidade de Michigan.

A pesquisa, que será divulgada hoje, durante a Conferência de Biologia Experimental 2007, realizada em Washington, avaliou os efeitos de um poderoso antiinflamatório derivado do chá verde, conhecido como epigalocatequina-3-galato (EGCG).

Segundo o trabalho, a substância inibe a produção de moléculas que estimulam a inflamação e o desgaste das articulações nas pessoas que sofrem de artrite reumatóide.

O componente do chá verde também reduziu as células inflamadas no tecido que liga as articulações.

“Nossa pesquisa é um passo muito promissor na busca de tratamentos para deter o desgaste das articulações nas pessoas com artrite reumatóide”, afirmou em comunicado Salahuddin Ahmed, o principal pesquisador encarregado do estudo e cientista do departamento de reumatologia da Universidade de Michigan. EFE

Adquira o chá verde

BBC Brasil

Consumir chá verde pode ajudar no combate contra o HIV, o vírus da aids, de acordo com uma nova pesquisa. Cientistas britânicos e americanos descobriram que um componente chamado Epigallocatechin gallate (EGCG) evita que o HIV se ligue às células do sistema imunológico, chegando a estas células primeiro.

Uma vez que o EGCG se liga às células do sistema imunológico, não sobra espaço para o HIV se instalar da forma habitual. Mas os especialistas afirmam que o trabalho, que foi publicado na revista Journal of Allergy and Clinical Immunology, está em um estágio preliminar.

“Nossa pesquisa mostra que beber chá verde pode reduzir o risco de ser infectado pelo HIV e também pode desacelerar a proliferação do HIV”, disse Mike Williamson, pesquisador da Universidade de Sheffield.

“Não é uma cura e nem é uma maneira segura de evitar a infecção. De qualquer forma, sugerimos que deveria ser usado junto com remédios tradicionais para melhorar a qualidade de vida para os que foram infectados”, acrescentou.

“Atualmente, mais pesquisas estão ocorrendo para determinar o quanto podemos esperar de efeito a partir de quantidades diferentes de chá.”

Preservativos e medicação

Keith Alcorn, editor do serviço pela Internet Aidsmap, disse que serão necessários testes em animais antes de se chegar a conclusões a respeito do possível efeito protetor do consumo de chá verde.

“Este estudo apenas analisa a habilidade de um elemento químico no chá verde para evitar que o HIV se ligue às células C4 do sistema imunológico humano em testes de laboratório.”

“Muitas substâncias que, em testes de laboratórios, mostraram que podem evitar infecção por HIV, mostraram pouco ou nenhum efeito na vida real. Então, acredito que há um longo caminho a ser percorrido antes que qualquer pessoa possa confiar no chá verde para se proteger contra a infecção por HIV”, disse.

“Preservativos evitam o HIV. Qualquer coisa que melhore o sistema imunológico é benéfica para as pessoas com o HIV, mas chá verde não pode ser substituto para a medicação apropriada e para as técnicas de prevenção”, disse Lisa Power, da instituição britânica de luta contra a aids Terrence Higgins Trust.

O chá verde está ligado a efeitos positivos em várias doenças, incluindo doenças cardíacas, câncer e Mal de Alzheimer.

Comprar Cha verde

O chá verde ajuda a secar as gordurinhas e acelera o metabolismo

Agência O Globo

O sabor pode não ser dos mais doces, mas os benefícios são inúmeros: além de ajudar a secar gordurinhas, o chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão. E tem mais: diminui as taxas de colesterol ruim e bloqueia o acúmulo de gordura na parede dos vasos sangüíneos.

A atriz Milena Toscano, que vive a Ilka em ‘Amazônia’, é uma das adeptas da novidade que já conquistou boa parte da mulherada preocupada em cuidar do corpo.

“Prefiro o chá feito com a própria erva, fervido na panela e coado logo depois. Deixo em uma garrafona na geladeira e tomo todos os dias. Eu mesma que faço, quase não tomo de saquinho”, conta ela, que está no elenco de ‘Eterna magia’, a próxima novela das seis.
Milena tem razão de preferir o chá feito na panela.

“O saquinho traz partes da erva que não possuem a concentração dos seus princípios ativos da planta Camellia Sinensis, de onde é extraído. Com isso, ele quase se torna apenas aromático. A melhor solução é mesmo colocar o chá na panela ou então comprar as embalagens de 1 litro, vendidas em supermercados”, explica a nutricionista Fernanda Albuquerque de Andrade, da Universidade do Corpo.

Aliado a uma boa dieta, o chá verde ajuda ainda mais no emagrecimento. Mas nada de tomar o chá durante as refeições, como se fosse um suco.

“Ele deve ser ingerido longe de grandes refeições porque possui tanino, uma substância que, apesar de prevenir doenças cardíacas, atrapalha a absorção de nutrientes”, diz a nutricionista Sabrina Santangelo.

Um dia da dieta do chá verde

Jejum
1 xícara (200ml) de chá verde
Café da manhã
1 pote de iogurte light de fruta com 1 colher de sobremesa de farelo de trigo + 1 fatia de pão integral light com 2 colheres de sobremesa de queijo cottage + 1 fatia média de melancia ou 200g de salada de frutas (morango, mamão e maçã) com iogurte desnatado + aveia e 1 colher de mel + 3 torradas integrais com 1 colher de cream cheese light
Lanche da manhã
1 maçã (ou uma banana) + 1 xícara (200ml) de chá verde com casca de abacaxi ou 1 Polenguinho com fibras + 1 xícara de chá verde com hortelã
Almoço
1 xícara de espaguete ao alho e óleo + 3 colheres de sopa de brócolis refogada + gelatina diet.
Lanche da tarde
1 pote de iogurte natural com flocos de milho + 1 xícara de chá verde com casca de manga ou 3 xícaras de pipoca sem manteiga + 1 xícara de chá verde com erva-doce.
Jantar
salada de alface com cenoura e beterraba ralada + frango desfiado com requeijão + 2 ameixas vermelhas ou salada de alface e rúcula + 1 batata assada e recheada com atum e cogumelo + 2 fatias de manga
Ceia
1 rodela de abacaxi com hortelã ou 1 pote de iogurte batido com banana e ameixa + 1 xíc. de chá verde com casca de laranja.

Saiba mais sobre o chá verde

Para que o chá verde realmente ajude no processo de emagrecimento, o indicado é tomá-lo pelo menos quatro vezes ao dia.

Para melhorar o sabor amargo do chá verde, nada de açúcar refinado ou adoçante, que prejudicam o poder que o chá tem de desintoxicar o organismo, dificultando a perda de peso. O melhor é optar pelo mel (uma colher de chá), stévia ou sucralose.

Uma boa opção é prepará-lo com outro chá: pode ser de erva-cidreira, hortelã ou erva-doce.

As cápsulas de chá verde só devem ser ingeridas com orientação médica, pois sua concentração é muito maior do que a obtida apenas pelo chá, e pode causar desconforto em pessoas mais sensíveis, como insônia ou problemas gástricos (pela presença da cafeína).

Em jejum, a temperatura ideal do chá verde é a morna, mais aceita pelo estômago vazio. Nos demais horários, pode ser em qualquer temperatura.

Hipertensos, gestantes e pessoas com gastrite devem evitar tomar o chá verde.
Apesar de existir mais de 3 mil produtos com seu nome, só é chá verde o que tem em sua composição a planta Camellia sinensis.

Adquira o chá verde

Não é de hoje que o mundo ocidental admira a longevidade e a saúde dos orientais, que não escondem os segredos para manter a qualidade de vida e uma rotina saudável. Entre os segredos está o consumo do chá verde, obtido da planta Camellia sinensis, que possui ação estimulante e desintoxicante, ajuda a ativar a circulação sangüínea, a aumentar a resistência a várias doenças e no controle da obesidade.

A farmacêutica Célia Regina von Linsingen explica que o chá verde é rico em flavonóides, substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce. O chá verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar a gordura corporal, tem ação antiinflamatória e antigripal, que ativam o sistema imunológico e ajudam na regeneração da pele. Substâncias presentes na Camellia sinensis também dissolvem gorduras e são eficazes no tratamento de celulite e gordura localizada.

A Sociedade Brasileira de Médicos Antroposóficos defende que o consumo de chá verde, regularmente, ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, artrose, aterosclerose e outras doenças degenerativas, isso porque ele tem bioflavonóides e catequinas, duas substâncias que bloqueiam as alterações celulares que originam os tumores.

Estudos de universidades européias, dos Estados Unidos, China e Japão destacam todos esses benefícios do chá verde, que ainda contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas como C, K, B1 e B12. São elas que ajudam a prevenir doenças cardíacas e circulatórias. O consumo diário desse chá ainda diminui as taxas do LDL, o colesterol que faz mal à saúde. Ele fortalece as artérias e veias, ou seja, diminui em 25% a chance de se sofrer um infarto e reduz em 30% a chance de um derrame na terceira idade, além de ajudar o sistema osteoarticular, dissolvendo depósitos de uréia e ácido úrico nas articulações, prevenindo a artrite, o reumatismo e favorecendo os movimentos.

Grande amigo dos intestinos, o chá verde protege e renova a flora bacteriana saudável, ajudando na eliminação de fungos, vírus e bactérias. No fígado, ele melhora a absorção de nutrientes e protege o órgão de toxinas do álcool, cigarro etc. Os brônquios também agradecem. O chá promove um relaxamento na musculatura dos pulmões, facilitando a respiração dos asmáticos.

O consumo do chá verde, em grandes proporções pelos japoneses, aliado ao baixo consumo de gorduras, com uma alimentação saudável, à base de vegetais, frutas, sojas e seus derivados, fez com que os orientais se destacassem pelo baixo índice de doenças crônicas e pelo fato dessa região ter a maior expectativa de vida do mundo.