Edie Polo foi às ruas de São Paulo checar as ervas que são vendidas em barracas, sem nenhum tipo de certificação. O especialista André Resende se juntou a nosso repórter para conferir o que anda sendo vendido.

Um estudo japonês publicado no American Journal of Clinical Nutrition sugere que o o consumo de chá verde reduz o risco de pneumonia em mulheres. O estudo da Universidade de Tohoku, em Sendai, no Japão, aconteceu com mais de 19 mil homens e 21,5 mulheres, com idade entre 40 e 79 anos.

De acordo com os pesquisadores, beber cinco ou mais xícaras da bebida por dia, reduz em 47% as chances da doença em mulheres. Mas, os cientistas também afirmam que mesmo em quantidade menor o consumo do chá pode ter efeitos significativos, principalmente nos casos mais graves que podem levar à morte.

O estudo não conseguiu identificar por que o mesmo efeito não foi conquistado com o público masculino, mas os cientistas afirmam que alguma substância encontrada no chá pode ser a responsável pela proteção das mulheres contra a pneumonia.

Ervas

• planta medicinal Salpicão

A manjerona é uma erva medicinal de 30 a 60 cm de altura, de aparência frágil, mas com uma verdadeira fortaleza vinda de suas propriedades.

Suas folhas são pequenas e verde-azuladas e as flores brancas crescem aos montes, formando cachos em forma de espiga.
No entanto, apesar de pequenas semelhanças, a manjerona não deve ser confundida com outras plantas, como o orégano ou manjericão.

Na medicina ou na culinária são usadas as folhas secas ou verdes, seja em receitas ou sob a forma de chá.
Ao ser usada como tempero, a manjerona é um poderoso estimulante do aparelho digestivo, combate as eólicas, gastrite e os dolorosos efeitos que os gases produzem.
Se usada no banho, a manjerona combate o reumatismo, a fraqueza e o cansaço muscular e nervoso.
Como cataplasma, suas folhas são excelentes auxiliares no tratamento para desinflamar tumores, feridas e também nos torcicolos.
As compressas locais, feitas a partir das folhas de manjerona, são usadas para acalmar as dores reumáticas.
E, nas gripes fortes, a inalação de suas propriedades ajuda a eliminar o catarro mais facilmente, prevenindo assim uma possível sinusite.

Fotos de ervas

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• plantas medicinais para sinusite

Propriedades medicinais popularizam chá verde no Brasil Por Eduardo DIÓRIO São Paulo, 17 (AE) – No Japão e na China ele foi praticamente substituído pela água. Por aqui, ganha, cada vez mais, novos adeptos.
O chá verde – também conhecido com banchá -, de acordo com estudiosos, é capaz de controlar o colesterol alto e neutralizar os radicais livres encontrados no corpo humano. Além disso, é um poderoso antiinflamatório e antigripal. A causadora de tantos “milagres” é uma simples planta, batizada de camellia sinensis, originária da Índia e da China.

Reza a lenda que há quase 3 mil anos antes de Cristo, o imperador chinês Shen Nung relaxava debaixo de uma árvore e, de repente, algumas folhas caíram numa vasilha de água. Atraído pelo cheiro, resolveu ferver a planta e provar o líquido. A partir deste dia, nascia o chá. Verdadeira ou não, a história é considerada o ponto de partida para os estudos sobre a infusão das folhas. Hoje em dia, cerca de 3 mil produtos levam o nome de chá. Apontada como a bebida mais consumida no mundo, depois da água, 3 bilhões de quilos de chá são produzidos anualmente.

“O chá verde, por exemplo, pode ser misturado com outros sabores, como o capim cidreira, a hortelã e a camomila. A degustação fica mais prazerosa”, afirma Maria Laura Álvares Lobo, farmacêutica da Meissen, empresa que desenvolve produtos naturais. Segundo a especialista, há dois tipos de preparo para o chá: a infusão, em que primeiramente se ferve a água e somente depois acrescenta o sachê (com o fogo desligado) e a docção, onde ferve-se a água juntamente com a erva.

De acordo com Jocelem Mastrodi Salgado, professora titular de nutrição da Universidade de São Paulo (USP) e presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais, o chá verde é rico em polifenóis, substâncias com forte ação antioxidante. “Os estudos mostram que estas substâncias são capazes de reduzir o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer, como o de mama”, garante. Para ela, as pesquisas mostram que “o consumo regular do chá aumenta o gasto energético e a oxidação de gordura, ajudando no processo de emagrecimento”.

EFICÁCIA COMPROVADA – Publicado no “Journal of the American Medical Association”, nos Estados Unidos e divulgado pela agência de notícias BBC, um estudo realizado com mais de 40 mil japoneses revelou que, ao consumir o chá verde, o risco de doenças cardiovasculares fatais pode ser reduzido em mais de 25%. Porém, os especialistas britânicos afirmam que os benefícios podem estar ligados à dieta dos japoneses como um todo, que é mais saudável do que a adotada no resto do mundo.

No entanto, ao comparar as pessoas que bebiam menos de uma xícara de chá verde por dia com as que consumiram cinco ou mais xícaras diárias, os especialistas notaram que as que bebia um número maior apresentaram um risco menor em 16% de morrer de qualquer doença e 26% de falecer de doença cardiovascular. Para Shinchi Kuriyama, responsável pela pesquisa, a descoberta mais importante foi a de que o chá verde prolonga a vida das pessoas ao reduzir os riscos de doenças cardiovasculares.

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