A pesquisa, que será divulgada hoje, durante a Conferência de Biologia Experimental 2007, realizada em Washington, avaliou os efeitos de um poderoso antiinflamatório derivado do chá verde, conhecido como epigalocatequina-3-galato (EGCG).

Segundo o trabalho, a substância inibe a produção de moléculas que estimulam a inflamação e o desgaste das articulações nas pessoas que sofrem de artrite reumatóide.

O componente do chá verde também reduziu as células inflamadas no tecido que liga as articulações.

“Nossa pesquisa é um passo muito promissor na busca de tratamentos para deter o desgaste das articulações nas pessoas com artrite reumatóide”, afirmou em comunicado Salahuddin Ahmed, o principal pesquisador encarregado do estudo e cientista do departamento de reumatologia da Universidade de Michigan. EFE

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Agência O Globo

O sabor pode não ser dos mais doces, mas os benefícios são inúmeros: além de ajudar a secar gordurinhas, o chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão. E tem mais: diminui as taxas de colesterol ruim e bloqueia o acúmulo de gordura na parede dos vasos sangüíneos.

A atriz Milena Toscano, que vive a Ilka em ‘Amazônia’, é uma das adeptas da novidade que já conquistou boa parte da mulherada preocupada em cuidar do corpo.

“Prefiro o chá feito com a própria erva, fervido na panela e coado logo depois. Deixo em uma garrafona na geladeira e tomo todos os dias. Eu mesma que faço, quase não tomo de saquinho”, conta ela, que está no elenco de ‘Eterna magia’, a próxima novela das seis.
Milena tem razão de preferir o chá feito na panela.

“O saquinho traz partes da erva que não possuem a concentração dos seus princípios ativos da planta Camellia Sinensis, de onde é extraído. Com isso, ele quase se torna apenas aromático. A melhor solução é mesmo colocar o chá na panela ou então comprar as embalagens de 1 litro, vendidas em supermercados”, explica a nutricionista Fernanda Albuquerque de Andrade, da Universidade do Corpo.

Aliado a uma boa dieta, o chá verde ajuda ainda mais no emagrecimento. Mas nada de tomar o chá durante as refeições, como se fosse um suco.

“Ele deve ser ingerido longe de grandes refeições porque possui tanino, uma substância que, apesar de prevenir doenças cardíacas, atrapalha a absorção de nutrientes”, diz a nutricionista Sabrina Santangelo.

Um dia da dieta do chá verde

Jejum
1 xícara (200ml) de chá verde
Café da manhã
1 pote de iogurte light de fruta com 1 colher de sobremesa de farelo de trigo + 1 fatia de pão integral light com 2 colheres de sobremesa de queijo cottage + 1 fatia média de melancia ou 200g de salada de frutas (morango, mamão e maçã) com iogurte desnatado + aveia e 1 colher de mel + 3 torradas integrais com 1 colher de cream cheese light
Lanche da manhã
1 maçã (ou uma banana) + 1 xícara (200ml) de chá verde com casca de abacaxi ou 1 Polenguinho com fibras + 1 xícara de chá verde com hortelã
Almoço
1 xícara de espaguete ao alho e óleo + 3 colheres de sopa de brócolis refogada + gelatina diet.
Lanche da tarde
1 pote de iogurte natural com flocos de milho + 1 xícara de chá verde com casca de manga ou 3 xícaras de pipoca sem manteiga + 1 xícara de chá verde com erva-doce.
Jantar
salada de alface com cenoura e beterraba ralada + frango desfiado com requeijão + 2 ameixas vermelhas ou salada de alface e rúcula + 1 batata assada e recheada com atum e cogumelo + 2 fatias de manga
Ceia
1 rodela de abacaxi com hortelã ou 1 pote de iogurte batido com banana e ameixa + 1 xíc. de chá verde com casca de laranja.

Saiba mais sobre o chá verde

Para que o chá verde realmente ajude no processo de emagrecimento, o indicado é tomá-lo pelo menos quatro vezes ao dia.

Para melhorar o sabor amargo do chá verde, nada de açúcar refinado ou adoçante, que prejudicam o poder que o chá tem de desintoxicar o organismo, dificultando a perda de peso. O melhor é optar pelo mel (uma colher de chá), stévia ou sucralose.

Uma boa opção é prepará-lo com outro chá: pode ser de erva-cidreira, hortelã ou erva-doce.

As cápsulas de chá verde só devem ser ingeridas com orientação médica, pois sua concentração é muito maior do que a obtida apenas pelo chá, e pode causar desconforto em pessoas mais sensíveis, como insônia ou problemas gástricos (pela presença da cafeína).

Em jejum, a temperatura ideal do chá verde é a morna, mais aceita pelo estômago vazio. Nos demais horários, pode ser em qualquer temperatura.

Hipertensos, gestantes e pessoas com gastrite devem evitar tomar o chá verde.
Apesar de existir mais de 3 mil produtos com seu nome, só é chá verde o que tem em sua composição a planta Camellia sinensis.

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